Целіакія – це захворювання кишечника внаслідок непереносимості клейковини злаків (глютену), внаслідок вродженого дефіциту або зниження продукції тонкою кишкою фермента, що розщеплює глютен. Глютен – білковий комплекс, що міститься у верхніх оболонках зерен пшениці, жита та ячменю. Овес не містить глютен, … Читати далі
16.05.2025
опублікував Модератор
Коментарі відсутні


